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吃3年酵素肠子像蛇皮!一盒要价200多,到底是神药还是“毒药”?

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酵素神话

杭州63岁阿姨的状况不是个例。“我坚持吃了一年的酵素,没想到,近期去医院检查,有一节肠子也变黑了。”林女性告诉北京商报记者。

一位不愿透露名字的大夫告诉北京商报记者,其所在医院有不少由于长期吃酵素致使肠子变黑的人前来就诊。“在医学上,肠子表面变成蛇皮样事实上是结肠黑变病,这主如果由蒽醌类泻药引发,长期服用会致使肠道动力不足,甚至癌变。”


图片出处:@钱江晚报微博视频截图

酵素是什么?资料显示,酵素,又称酶,是由水果、植物、动物等为材料,发酵制得的含有营养价值的发酵商品。酵素不仅仅是食用,还可以应用在化工、饲料等行业,譬如,将纤维素等发酵制成饲料等。现在,消费者接触与市场上提到的酵素多为食用酵素,多被宣称为有调理肠道等效果。

这种效果宣传下,酵素商品走红。在小红书上,关于酵素的笔记达到29万+篇。值得注意的是,在几十万篇有关酵素的笔记中,酵素成为无所不可以的“神药”,不仅能够“排毒养颜”,还可以“抗癌”。据统计,有关“酵素抗癌”的内容达到了上千篇。

一位名为“florafangxue88”的用户推荐的关于“史上最牛掰的酵素就在TST”中称:“新产品TST酵素720天发酵,肯定是酵素中的精品,核心成分可以和肠道中的有毒素亚硝酸盐等中和后排出体外,真的的可以抗癌防癌同时减轻身体浮肿,分解脂肪,除去有点小贵没别的问题。”文章配图为“益顺纤百香果酵素发酵果蔬汁饮料”。


图片出处:电子商务平台截图

值得注意的是,轻氧在其宣传介绍中提到,其商品实行的是GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料国标。一款姿美堂嗨吃酵素饮品实行标准为GB7101,为饮料的食品安全国家标准。

对于上述商品宣传状况,北京商报记者联系采访了养生天下、轻氧、姿美堂,但截至发稿,他们并未予以回复。

上海衡孚律师事务所律师李红俊表示,上述品牌宣传违反了国内《食品安全法推行条例》的规定。《食品安全法推行条例》第三十八条明确规定:“对保健食品以外的其他食品,不能声称具备保健功能”,而酵素是非保健食品的其他食品,却在广告宣传中多次提到保健效果,极易对消费者产生误导。

《食品广告发布暂行规定》第十三条规定,“一般食品、新资源食品、特殊营养食品广告不能宣传保健功能,也不能借用宣传某些成分有哪些用途明示或者暗示其保健用途”;《食品安全国家标准预包装食品标签通则》第三条规定,“不应标注或者暗示具备预防、治疗疾病用途的内容,非保健食品不能明示或者暗示具备保健用途”。

在黑猫投诉平台上,关于酵素的投诉超越200条,其中多条涉及不真实宣传方面的投诉。已有企业因夸大宣传酵素用途被处罚。据报道,Lumi天猫旗舰店中,多款乌梅酵素饮品涉嫌不真实宣传并诱导消费者。



全文共2170字,阅读大约需要5分钟

通便、排毒、瘦身、养颜......酵素真能包治百病了?

在“杭州63岁阿姨吃3年酵素肠子表面像蛇皮”话题登上热搜后,“酵素”到底是什么成为公众关注的热门。宣传神效,价格高昂,却被人得了病...揭开神秘面纱后,酵素到底是什么?


图片出处:小红书截图

“‘酵素’的名字是从日本等地方传来的,究其本质,酵素是一种酶,也是一种蛋白质,作为一种催化剂参与人体中的生化反应、能量代谢等过程,最后会分解成氨基酸。尽管有部分研究觉得,酵素会对消化吸收起到肯定用途,但这仅代表少量的研究。”知名营养师郑育龙表示,市面上绝大多数的酵素商品总是都夸大了其效果。

编辑丨张雅婧

三倍价差

在香颂资本董事沈萌看来,消费群体对身体健康的需要不断强化,酵素的功能特征被企业作为宣传要素加以竞价。“酵素本身的确具备肯定有益健康的成效,但假如夸大酵素的功能,则涉嫌违法违规。”

其实,从卖货角度来讲,市场上酵素商品五花八门的宣传不难理解,卖得越多,赚得就越多,而加盟价和终端销售的三倍差价足以让售卖者们赚得盆满钵满。

北京商报记者获悉,轻氧酵素商品在副总级别的加盟处的单价为94元/盒,零价格为228元/盒。依据养生天下提供的商品价格单,一款名为“皇家盈养绽漂亮酵素原液”线上加盟价为85元,零价格为268元。“假如进货更多,还会有打折,年终10万元以下有5%推广账户返点,10万元以上有10%的推广账户返点。”养生天下市场部总监说。

业内人士表示,酵素商品“水分”非常大,市面上大多数商品的毛利率能达到70%-80%。在沈萌看来,酵素商品的毛利率高主如果由于低本钱、高市场需要下推进价格走高。


“酵素看上去具备很强的大健康属性,但其实并没太多的特殊效果。消费者日益增强的健康需要,使得一些不好的企业和企业动了‘歪脑筋’。”中国食品产业剖析师朱丹蓬称。

酵素市场有望迎来规范化进步。中国生物发酵产业协会副理事长、中国生物发酵产业协会酵素分会实行理事长周海龙在同意北京商报记者采访时表示,“自2021年中国生物发酵产业协会酵素分会成立以来,大家一直从标准拟定、商品属性、行业自律等方面规范企业、行业进步,同时大家也一直在推进关于酵素国标的有关工作”。除此之外,还有业内人士透露,酵素国标有望于今年12月颁布。

记者丨白杨

图片出处:黑猫投诉平台截图

涉嫌违规宣传

正如郑育龙所说,酵素的“神奇”不只出目前笔记中,在市场酵素品牌的宣传中也能看到像“排毒养颜”等效果。

在一份养生天下酵素商品系列价格单中,对于皇家盈养绽漂亮酵素原液介绍为:“美白抗氧化、增加皮肤弹性、改变睡眠、调理气血。”

轻氧天猫旗舰店客服职员在介绍自己家里商品时说,“咱家酵素原液主如果帮清除肠道毒素、垃圾,排出宿便,改变便秘问题……提升新陈代谢”。在姿美堂的宣传中,其酵素商品则有着“一招击破,全方位狙击油糖垃圾”“严格阻断糖油淀粉,大餐任性吃”“加快新陈代谢,促进肠道排出油糖垃圾”等用途。

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